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成都又开新高铁线啦!3小时抵拢,周末打来回吃喝玩乐一条龙!

2016-11-02 小成妹儿  成都生活 收藏,稍后阅读 已收藏

小成前两天看到新闻,成都到西安的高铁线路已经打通隧道,开始铺轨了!



明年11月!

新线路开通!

成都到西安!

只要3小时!



如果问小成,看遍泱泱大中华,还有哪里的小吃能比得上成都,我只服西安。



西安人和成都人一起吃吃吃,光是想想我都害怕……


以前将近10个小时的火车,现在变成3小时飞速直达的高铁啦!



从成都到西安,还要经过江油、广元、剑门关、青川……一路耍起走,逛吃逛吃根本停不下来!




成都出发:


广元站


广元的米凉面一定要吃!不是那种用小麦粉做的,是用米浆蒸出来的。面条很糯又有嚼劲,红油也特别香,加带丝汤是绝配!





剑门关站


到剑门关下车要先吃一桌剑阁豆腐,然后去看哈蜀道遗址。都说蜀道难过,但是现在有高铁可以坐~





江油站


走到江油一定要去吃这家川罗肥肠,早上8点就坐满了,停的全是来吃饭的车。



肥肠洗的很干净,很有嚼头,吃得出来大蒜的香气。小成一口气能吃两碗干饭,吃完了记得来碗醋汤哦~




青川站


青川的唐家河自然保护区,生态保护得相当好,运气好说不定能看到野生大熊猫呢。



听说最近还新发现了一个物种叫扁颅鼠兔,比大熊猫还难见到!



进了陕西界,下面这20种好吃的必须要挨着挨着吃完~



岐山臊子面


除了馍,陕西人最爱的面食就是面条啦~岐山臊子面其实是宝鸡的特色,去到西安也吃得到~下面图片这种是宽面条。


但是正宗的岐山臊子面是要用细面条的,除了肉臊子,里面还要加豆腐干、鸡蛋皮、黄花菜,酸酸辣辣的汤底相当开胃~


推荐店铺:

乡党臊子面

西大街桥梓口往东200米路南

龙凤旗正大岐山面 

西一路282号




油泼辣子biangbiang面


biangbiang面火起来一定就是因为这个字,听说有老师罚学生抄了1000遍。



念一遍油泼辣子biangbiang面,感觉自己都要变陕西腔了。这种面条比裤腰带还宽,很巴调料,胃口小的吃两根就饱了。



推荐店铺:

biangbiang面(南院门店)  

碑林区南院门80号(春发生对面)

崔记biangbiang面馆(大学南路店)

碑林区大学南路212号(省交通医院东侧)




陕西凉皮


陕西的凉皮其实分好多种,下面图片这种是麻酱凉皮,芝麻酱和红油搭配起来很香。凉皮主要是用大米粉做的,跟四川凉皮口感很像。


陕西凉皮最有特色的还是他们的面筋,如果你吃的是面粉做的凉皮,面筋其实是它的副产品。蜂窝状的很像冻豆腐,巴起调料不要太好吃!


推荐店铺:

云老四凉皮

新城区金康路红花巷16号

铁头凉皮

新城区东一路56号(近尚俭路)




肉丸胡辣汤


这两年在西安街头,河南派胡辣汤和陕西派胡辣汤一直斗得你死我活。不同的是陕西的胡辣汤有大颗的肉丸子,吃起来很过瘾啊~



推荐店铺:

李唯一肉丸胡辣汤

莲湖区大麦市街北段洒金桥192号路东

任强肉丸胡辣汤

莲湖区劳动西路(西电四小南门对面)




卤汁凉粉


这个东西属于时令小吃,每年5-9月才吃得到。卤汁是热的,凉粉是凉水里冰过的,很多人吃一次觉得一般,但是一年好几个月吃不到,又馋得慌。



这里的卤汁其实是用淀粉和蛋花调出来的,感觉很像我们“小谭豆花”里面的汁啊~



推荐店铺:

宏顺祥卤汁凉粉

大皮院丁字路口

老何家卤汁凉粉

莲湖区小学习




麻食


麻食就是南方人说的猫耳朵,不过搭上陕西的油泼辣子和醋,非常合四川人的口味。


推荐店铺:

小馋虫麻食

翠华路85中旁边(翠华路店)

老兰家

报恩寺A2号小南门里




牛羊肉泡馍


一提到陕西,绝大多成都人第一反应肯定是羊肉泡馍。其实还有牛肉泡馍哟~!



正宗的泡馍都是要自己掰的,刀切碎的馍口感绝对不如掰的好吃。掰碎后再加入牛肉或者羊肉熬的汤里煮。


▲图@lendy,


掰馍手都要给你掰木,但是当你吃到嘴里的那一瞬间觉得啥都值得!这种天气来一碗热腾腾的羊肉泡简直棒呆了~吃不惯羊肉的还可以吃牛肉啊~




推荐店铺:

伊品斋泡馍

雁塔区后村西路

同盛德牛羊肉泡馍

大雁塔北广场东全季酒店1楼




粉汤羊血


对吃惯了毛血旺的成都人来说,重口味的羊血也是完全可以接受的。最安逸的是有成都人喜欢的花椒,比单纯的羊肉汤或者羊肉泡馍更带劲。


馍也要自己掰,师傅会反复把滚烫的羊肉汤舀进碗里,再倒出来,直到把馍泡软了为止。

(陕西人民对馍真是迷之热爱……)


推荐店铺:

东关赵记粉汤羊血

柿园路景龙池南口。

吴记羊血大王(新民街路店)

西安市新民街路西侧。




蛋菜夹馍


这是这么多馍里面小成最想吃的!左下角那堆金灿灿的是咸蛋黄啊咸蛋黄!刚出锅的馍夹上辣酱、咸菜、咸蛋黄和煎鸡蛋,再加一把花生米。



推荐店铺:

老金家蛋菜夹馍

庙后街桥梓口与洒金桥交叉口东北角




葫芦头泡馍


葫芦头跟葫芦可没啥关系,是成都人最爱的肥肠!



肥肠、肠头加上猪肚条熬成汤,加上掰碎的馍。(馍说:是的又是我!)其实可以叫做肥肠泡馍吧?


推荐店铺:

春发生葫芦头

西安碑林区粉巷南院门20号

朱秀英梆梆肉葫芦头

琉璃街2号




水盆羊肉


水盆羊肉和羊肉泡馍很像,不同的是羊肉泡的馍需要煮过。水盆羊肉是掰开了泡在羊肉汤里,也可以喝一口汤,咬一口馍。


▲图@白蟹君


推荐店铺:

朱家水盆

碑林区建国路(省政协对面)

吕记澄城水盆羊肉

碑林区雁翔路与西影路十字向东两公里路北




腊汁肉夹馍


腊汁肉是在卤水中煮过的五花肉,切碎的腊汁肉有肥有瘦,可以跟老板要求是肥肉多还是瘦肉多哦~


除了腊汁肉,肉夹馍还有别的吃法,比如笼笼肉夹馍,很像我们的粉蒸肉。



用的都是这种白吉馍,烤的热热的,夹上腊汁肉。那种感觉,吃过烤脑花儿加蛋炒饭的成都人一定会懂……



推荐店铺:

王魁腊汁肉夹馍

碑林区东关长乐坊八仙庵

东关李记腊汁肉夹馍

新城区互助路(近职培大厦)




豆花泡馍


没看错,馍又来了!这次馍被切碎煮了之后,浇上了豆花儿、豆浆和调料,咸鲜味儿的。宝鸡人早饭爱吃~


▲图@西安大波


推荐店铺:

凤翔改改豆花泡馍

双仁府街33号

侯府豆花泡馍

科技五路橡树星座B座1楼




搅团


搅团是一种很神奇的食物,用各种粗粮粉搅成的糊糊,放凉了就会凝固。



切块加上调料之后特别像我们的米凉粉。


要么就是吃热的,舀一勺搅团再浇上调料吃。



推荐店铺:

李记搅团

雁塔区电子四路6号

秦家搅团

建国门里50米路东




浆水鱼鱼


搅团的另一种萌萌哒的吃法,把搅团的面糊通过漏勺放进凉水里:



然后拌上调料就可以吃了,总觉得很像是咸味儿的凉虾呀~





油茶麻花


陕西人的油茶里面不是细细的馓子,是几大根酥脆的麻花,上面撒了芝麻、杏仁、黄豆、花生,甜咸都有。



推荐店铺:

小贾麻花油茶

五星街天主教堂斜对面

王家麻花油茶

更新街




蜂蜜凉粽子


卖粽子的小摊一般只卖粽子,摊主取一个粽子,剥开放在一个小盘里,压扁,淋上蜂蜜,甜香软糯。现在也有切片吃的。



推荐店铺:

佳宝蜂蜜凉粽子

西羊市东口




琼锅糖


小成自己特别爱吃的小零食,某宝就买得到,但是如果能去吃一回正宗的当然最好啦!这种糖是小米、芝麻加上麦芽糖做的,非常酥脆,麦芽糖也有一股香气。





柿子饼


柿子饼和成都人以为的柿饼不一样,陕西的柿子饼是用柿子压成泥加上面粉,再下锅煎出来的。甜甜糯糯,油香油香~



推荐店铺:

老徐家柿子饼

北广济街119号

铁志坚黄桂柿子饼

西羊市




甑(zèng)糕


甑糕是在糯米里面加枣泥和豆沙蒸出来的。看起来就像是甜烧白下面的糯米饭~卖的时候都是直接从大锅里舀给你,豪放!


▲图@子啃


推荐店铺:

胖子甑糕

洒金桥北口

东南亚甑糕

麻家什字东北角



上面这些挨着挨着吃完,都够长胖5斤啦!

收藏好这份攻略,明年这个时候就可以去西安敞开吃了,周六去周日回so easy!


【版权声明】:本文系腾讯成都生活官方微信独家稿件,未经授权,不得转载,否则将追究法律责任。


本文作者:小成妹儿


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